Bí quyết nấu chè hạt sen táo đỏ đơn giản nhất!
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ
1. Nguyên
liệu
– 10gam tổ yến đã làm sạch;
– 100gam hạt sen tươi;
– 50gam táo đỏ;
– 100gam đường phèn.
2. Cách
làm
– Tổ yến ngâm với nước sôi để nguội
trong 30 phút.
–
Hầm hạt sen với 700ml nước trong 10 phút, sau 10 phút thì cho táo đỏ vào. Hầm tiếp cho đến khi hạt
sen và táo đỏ chín mềm. Cho 70gam đường phèn vào. Để sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
– Yến ngâm lúc đầu đã nở đều, bỏ thêm
40gam đường phèn. Chưng cách thủy 20 phút rồi nhấc yến ra.
– Múc yến ra và chè táo đỏ hạt sen ra
chén. Cho thêm một ít đá vào và thưởng thức.